张红甫教你做香菇蒸滑鸡，原汁原味鲜嫩多汁

今天做的这款香菇蒸滑鸡，真是次次都被惊艳到！鸡肉又鲜又嫩，原汁原味特别多汁肉质细腻滑嫩～清淡又很有滋味。孩子都吃不够蒸的能更好的保留营养，好吃不上火哦

食材：新鲜鸡腿肉，香菇，姜，宝宝酱油，宝宝蚝油，花生油（红枣我觉得有点抢香菇的味道了，你们喜欢有点红枣的甜味也是可以下，不喜欢就不下）

做法：

1??鸡腿肉直接剁小块，或者去骨取鸡腿肉再切小块，然后淋入开水，把鸡腿烫一下，焯去腥味

2??鸡腿肉加入一勺酱油、一勺蚝油、一勺红薯淀粉抓拌均匀

3??加入姜丝和香菇片再次抓拌均匀，淋入少许花生油抓一下锁住水分。腌制半小时

4??将腌好的鸡腿肉铺到盘子中，表面按个人喜好，可放几个红枣，水开计时蒸55分钟。如果蒸的比较少就30～40分钟，根据量决定时长

就是一道非常简单的家常菜谱，清蒸的烹饪方式也很适合给宝宝吃～傻瓜式操作，有时间可以试试看哦