帕金森病会出现咽喉肌的紧张和僵硬 ，会表现出饮水呛咳、流口水等症状，对患者进食都有一定的影响。帕金森患者的饮食没有特别的禁忌，原则上以易消化、营养丰富、高蛋白的饮食为主。

对于便秘的患者要多摄入纤维素食物。在服药1.5小时左右，药效达到高峰，这时候给患者进食，呛咳等症状会减轻很多。

帕金森病人的饮食主要事项包括营养要均衡、避免挑食和偏食、忌食油腻不易咀嚼和消化的食物、避免进食过多高蛋白食物。

帕金森病属于神经系统退行性疾病，患者的神经系统功能会相应的出现一些障碍，如运动迟缓、肢体抖动、便秘、咀嚼困难、吞咽困难、食欲下降等，具体的饮食注意事项有：食物要多样化，避免暴饮暴食，要少吃多餐，多吃新鲜的瓜果蔬菜，非油炸鱼、橄榄油等，并适当补充钙质食物。避免挑食和偏食的不良习惯。不要吃过于油腻、辛辣，以及不易咀嚼和不易消化的食物，以免增加胃肠道负担，导致消化不良。同时也要适当保证水分的摄入，增加血容量，降低血液粘稠度。